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[C4837] Re: バランスだよねー

龍王よさん毎度です。全くそのとおりですね。昔から繁盛している店は、うどんも出汁も例外なく美味しいですね。
  • 2014-10-13 14:49
  • やのきち
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[C4836] バランスだよねー

かけうどんは、麺と出汁のバランスだよねー。宮川にしろ、かなくまも両方が良くないとね。
  • 2014-10-10 21:24
  • 龍王よ
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今週の麺 Vol.40

9月29日(月) 柳川うどん(観音寺市観音寺町甲) ざるそば(大)
29柳川
3日続きの柳川。暑い日が続くのでざるそばにしてみた。


9月30日(火) 宮川製麺所(善通寺市中村町) 大+ちくわ天
30宮川
ちくわ天をのせて320円、相変わらず安いなあ。


10月1日(水) 本場かなくま餅福田(観音寺市流岡町) 天ぷら(大)
1かなくま①
TV放映から一ヶ月、ようやく混雑もおさまってきたのだそうだ。
それでも約半数のお客様が、あん雑煮うどんをたべていました。
1かなくま②
10月11~13日は、お祭りのため臨時休業。お気をつけ下さい。


10月2日(木) 大喜多うどん(観音寺市池尻町) かけ(大)
2大喜多
おむすびは1個にしてみた。


10月3日(金) 瀬戸うどん(観音寺市瀬戸町) 中華そば
3瀬戸
湯気でレンズが曇ってしまいました(^^ゞ


10月4日(土) 柳川うどん かけ+しょうゆ
4柳川①
4柳川②
出来たてのうどんを、しょうゆの冷やで。ピカピカに光っています。


10月5日(日) お家 肉うどん
5家①
5家②
大阪千日前・千とせの肉うどん。
お店で食べたことがないので、味の再現度合いは分からないのだけれど、美味しく食べられました。



う454/そ40/69.5
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[C4837] Re: バランスだよねー

龍王よさん毎度です。全くそのとおりですね。昔から繁盛している店は、うどんも出汁も例外なく美味しいですね。
  • 2014-10-13 14:49
  • やのきち
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[C4836] バランスだよねー

かけうどんは、麺と出汁のバランスだよねー。宮川にしろ、かなくまも両方が良くないとね。
  • 2014-10-10 21:24
  • 龍王よ
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