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鍋焼きラーメン@橋本食堂

高知県須崎市のご当地グルメ・鍋焼きラーメン

須崎市内に数ある店の中で最も有名な橋本食堂は、中土佐在住の桧職人さんも絶賛のお店です。



以前、何度か須崎市で鍋焼きラーメンを食べたことがあるのですが、残念ながら日曜定休の橋本食堂には今までご縁がありませんでした。



観音寺市のスーパーマーケットで見つけた、橋本食堂の鍋焼きラーメン
鍋焼きラーメン①

調理例:親鳥も買ってきてそれらしく仕上げてみました。
鍋焼きラーメン③
お箸は桧職人さん謹製『桧の麺箸』



お味のほうは橋本食堂で食べたことが無いので云々いえませんが、麺が半生麺だしまあこんなものかと。

と思いながらパッケージを眺めていると
鍋焼きラーメン②
香川県綾川町生まれ…。

もしお土産に買っていたらショックだったでしょうね。


一緒に煮込んだ親鳥が酒の肴にイケたのが意外な収穫でした。







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