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いのたに

横浜ラーメン博物館に出展し、徳島ラーメンの名を全国区にしたいのたに

徳島市西大工町にある本店
いのたに①

お店の写真にあるように、徳島ラーメンとは言わず中華そばというようです。
地元ですから当たり前ですよね。
讃岐うどんを香川県内で、わざわざ讃岐うどんと言わないようなものでしょう。

店内はコの字に近いカウンターが2つ配置され、昼食時間帯を過ぎても多くのお客様で賑わっていました。
流石は徳島一、二を争う有名店ですね。

自動販売機で食券を買うとプラスチックの札が出てきます。
カウンターでおねいさんに食券を渡すと、ほとんど待つ間もなくラーメンが運ばれてきます。

中華そば(大)
いのたに②

茶系”といわれる、醤油の勝ったコクのあるスープ。ご飯と一緒に食べているお客様が多いのも納得です。
ご飯のおかずに中華そば…いや、中華そばの箸休めがご飯なのかも知れません。





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