今週の麺 Vol.49

12月1日（月）　ラーメン大学高瀬店（三豊市高瀬町新名）　塩バターラーメン（大）

今や貴重品となったバターが入った塩バターラーメン。これで塩ラーメンと同じ値段という不思議。


12月2日（火）　本場かなくま餅福田（観音寺市流岡町）　かけ（大）



12月3日（水）　柳川うどん（観音寺市観音寺町甲）　かけ（大）+巻き寿司

うどんのお供は巻き寿司。桜でんぶがいい味出してます。



12月4日（木）　大和家（観音寺市坂本町）　かけそば（大）+ちくわ磯辺揚げ



12月5日（金）　柳川うどん　鍋焼き（大）

12月に入り、真冬の寒さがやって来ました。ザラメの効いた鍋焼きうどん、冬のご馳走です。


12月6日（土）　なか卯京阪守口店（守口市寺内町）　きつねうどん

大阪にきたら大阪のうどんを…と思い、なか卯へ。ところが出てきたのは冷凍麺。
美味しく食べられたのだけど、ある意味残念。


12月7日（日）　観音寺・三豊おさかな市（観音寺市琴浪町・旧観音寺競輪場）
うどん（伊吹漁協女性部）


どこに行ってもうどんを食べるうどん県民。お昼前には既に売り切れ。

銭形ラーメン（銭形マルシェ）

銭形マルシェというグループが出す、寛永通宝を型どった蒲鉾が特徴の銭形ラーメン。
平たく縮れた麺は、銭形マルシェメンバーさんの手打だそう。豚骨醤油のスープも中々の美味しさでした。



う548／そ45／中91.5