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[C522] 4. Re:え?


かずさん、確かに違うようです。柳川では調理する鍋と、お客様に出す鍋も違います。(店によっては土鍋で調理して、そのまま出すところもあるようですが…)

[C521] 2. え?


よさん、鍋焼き知らんかったん?
鍋ごと出てくるうどんやがな。
よーく焼いた鍋にうどん入れて、鍋の熱で
煮込むんや。(チャウヤロ!

[C520] 1. 鍋焼き知らんかったー。


絶対今度は、 愛のさいの さ と食べます。
ここの生うどんの切り落としのパックの、知ってますか。これはいけます。家で、茹でてええ具合のときに食べると、釜揚げなんぞは、売んりょんよりうまい?で。   
  • 2008-11-14 23:23
  • 森こりつと
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鍋焼きうどん@柳川

ここ最近、めっきり寒くなってきました。

天気予報によると、最高気温は平年より5度近く低いのだとか…。


寒い季節に美味しいのが鍋焼きうどん


親父のお気に入りは、観音寺市上若町の[柳川 ]の鍋焼きうどんです。


具沢山の鍋焼きうどんです。

牛肉、赤板・すまき・竹輪の練り物、牛蒡・蓮根・青葱の野菜類、そして

ザラメの入った甘めの出汁をたっぷりと吸った麩、美味いんだなぁコレが!


容器が、アルミの鍋から鉄鍋に変ってしまったのが、残念と言えば残念でしょうか?


身体の芯まで温まる、昔から変らない味なのです。

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[C522] 4. Re:え?


かずさん、確かに違うようです。柳川では調理する鍋と、お客様に出す鍋も違います。(店によっては土鍋で調理して、そのまま出すところもあるようですが…)

[C521] 2. え?


よさん、鍋焼き知らんかったん?
鍋ごと出てくるうどんやがな。
よーく焼いた鍋にうどん入れて、鍋の熱で
煮込むんや。(チャウヤロ!

[C520] 1. 鍋焼き知らんかったー。


絶対今度は、 愛のさいの さ と食べます。
ここの生うどんの切り落としのパックの、知ってますか。これはいけます。家で、茹でてええ具合のときに食べると、釜揚げなんぞは、売んりょんよりうまい?で。   
  • 2008-11-14 23:23
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