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岡本中華

徳島県小松島市中田町の岡本中華
萩原な親父の日記


何度か店の前まで行ったことがあるのですが、いつも行列が出来ていて(思えばお正月に訪ねることが多かったけど…)食べることが出来ずにいたのです。


今回はほぼ開店と同時に訪ねてみました。

注文が届く前にすぐ満席に。 流石の人気店です。


中華そば(小)
萩原な親父の日記
豚骨醤油味の徳島ラーメンと、明らかにスープが違います。

“白系”と呼ばれる豚骨塩味のスープ、『小松島ラーメン』というのだそうです。


見た目以上にあっさりしていて、美味しくいただきました。


麺は中細のストレート。

博多ラーメンとも食感は大きく異なります。


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